Samstag, 26. Mai 2012



Der Waldmeister duftet zart und gibt noch sein Bestes.
Und darum habe ich heute noch mal einen Waldmeisterwein angesetzt.
Gestern gepflückt und über Nacht ein wenig antrocknen lassen, damit er sein Aroma entfalten kann. Dann einen trockenen Weißwein in eine Karaffe gefüllt und den Waldmeister eingelegt.
Eine Stunde ziehen lassen und mit Sprudelwasser aufgießen.
Gut gekühlt serviert ist das bei diesen Sommertemperaturen am Abend ein Genuss.



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